Så skapar du den ultimata glassdesserten – servering & recept

Glass är mer än bara en efterrätt – det är en upplevelse. Här får du inspiration till den ultimata glassdesserten – servering & recept som tar din dessert till en ny nivå. Alltså, tips på hur du lyfter din dessert med stil och ett recept på en elegant, hemmagjord glassdessert.

1. Skapa rätt känsla med serveringen

Presentation handlar om detaljer. För en tidlös och elegant dukning rekommenderar vi att kombinera vår glassbägare i rostfritt stål med rustika inslag:

✔ Glassbägaren i rostfritt stål – Den reflekterande ytan förstärker färgerna i glassen och ger en exklusiv känsla.

✔ Rustika skedar – En vacker kontrast mellan det blanka stålet och naturligt trä eller borstat metall.

✔ Träbricka som underlägg – Ramar in serveringen och ger en varm, skandinavisk känsla.

✔ Enkel dekoration – Lägg till ett par färska bär, en kvist mynta eller ett lätt puder av kakao för en subtil men elegant touch.

Minimalistiskt tips: Låt presentationen vara avskalad. Färger och texturer i ingredienserna ska tala för sig själva.

---

2. Recept: Elegant hemmagjord vaniljglass med rostade nötter & honung

Att göra egen glass är enklare än man tror, och resultatet blir långt ifrån massproducerade varianter. Här är ett recept på en lyxig vaniljglass som passar perfekt i din glassbägare i rostfritt stål.

Ingredienser (4 portioner)

• 3 dl vispgrädde

• 2 dl mjölk

• 1 vaniljstång

• 4 äggulor

• 1 dl strösocker

Topping

• ½ dl rostade hasselnötter

• 2 msk honung

• Färska hallon eller björnbär

Så gör du

1. Förbered glassmeten

   Dela vaniljstången och skrapa ur fröna. Värm mjölk, grädde och vaniljfrön i en kastrull tills det nästan börjar sjuda. Ta av från plattan.

2. Vispa äggulor & socker

   Vispa äggulor och socker fluffigt i en skål. Häll ner den varma vaniljblandningen under vispning.

3. Sjud glassmeten

   Häll tillbaka blandningen i kastrullen och värm på låg värme tills den tjocknar något (ca 82°C). Rör hela tiden så att den inte skär sig.

4. Frys glassen

   Låt smeten svalna helt och kör sedan i glassmaskin eller häll i en form och rör om var 30:e minut i frysen tills glassen fått en krämig konsistens.

5. Servera med stil

   Skopa upp glassen i din glassbägare, toppa med rostade nötter, ringla över honung och dekorera med färska bär.

   
   

---

3. Sista touchen – gör desserten till en upplevelse

✔ Servera direkt ur frysen – Rostfritt stål hjälper till att hålla glassen sval längre.

✔ Välj en lågmäld belysning – Stearinljus eller dämpad belysning skapar en varm atmosfär.

✔ Para med rätt dryck – Ett glas dessertvin eller en kopp nybryggt kaffe gör helheten komplett.

Glass är mer än en efterrätt – det är en känsla av njutning. Med rätt servering och detaljer kan du skapa en elegant och minnesvärd dessertstund.

Vill du lyfta din dukning? Upptäck våra glassbägare i rostfritt stål.